Tại buổi hội thảo, giáo sư Nguyễn Lân Hùng đã giới thiệu về loài Dế, một trong những con vật nuôi mới đã và đang đem lại hiệu quả kinh tế cao cho bà con nông dân trên cả nước, đặc biệt là các tỉnh khu vực phía Nam. Giáo sư Nguyễn Lân Hùng giới thiệu về cách xây dựng, cách thức chăm sóc loài Dế. Dế là loài côn trùng thường sống trong tự nhiên, có nhiều ở vùng có khí hậu nhiệt đới, Dế rất dễ nuôi, chỉ cần nuôi trong thùng gỗ, chậu nhựa, do đó chi phí trồng trại nuôi Dế không tốn kém. Mặt khác, thức ăn cho Dế chỉ là cỏ non, lá cây non... rất có sẵn trong tự nhiên. Bên cạnh đó, Dế lại là một trong những loài côn trùng có thể chế biến thành món ăn. Thịt Dế rất giàu dinh dưỡng, có vị thơm ngon bổ dưỡng cho người già và trẻ em suy dinh dưỡng. Hiện nay, đã có rất nhiều nhà hàng trong cả nước bổ sung món thịt Dế vào thực đơn và được thực khách rất ưa chuộng. Chính vì vậy, theo Giáo sư Nguyễn Lân Hùng cho biết: Hiện nay, nghề nuôi Dế đã và đang trở thành một trong 100 nghề chăn nuôi đem lại hiệu quả kinh tế cao cho bà con nông dân. 

Riêng đối với địa bàn tỉnh Vĩnh Phúc, theo giáo sư Nguyễn Lân Hùng thì điều kiện đất đai, khí hậu, nguồn thức ăn rất phù hợp với nghề nuôi Dế. Vì vậy, phát triển nghề nuôi Dế trên địa bàn tỉnh có thể là hướng phát triển đúng hướng đối với bà con nông dân. Trên địa bàn tỉnh hiện nay, số hộ đầu tư chăn nuôi Dế phát triển rất nhanh, mặc dù nghề nuôi Dế mới chỉ bắt đầu được phát triển trên địa bàn tỉnh từ năm 2003. Đến nay đã có khoảng 30 hộ trang trại chăn nuôi Dế trên địa bàn tỉnh. Mỗi năm trung bình các chủ trang trại có thể thu nhập vài trăm triệu đồng từ nuôi Dế.

Tại buổi hội thảo, giáo sư Nguyễn Lân Hùng cũng đã giới thiệu về cách ươm, trồng, lai tạo cây hoa Hải đường và cây gỗ sưa những cây trồng có nhiều ở huyện Tam Đảo. Giáo sư cũng trực tiếp trả lời, giải đáp những thắc mắc của các chủ hộ trang trại và bà con nông dân về cách thức chăm sóc, nuôi trồng và phát triển một số giống cây, con mới đang đem lại hiệu quả cao trong sảm xuất nông nghiệp hiện nay.

Tin, ảnh Ngô Tuấn Anh